Sambal ikan keranjang

Sambal ikan keranjang

Resep Sambal ikan keranjang favorit. Orang sini nyebutnya ikan keranjang, karena ditaro di keranjang kecil2, tapi ditempat saya, namanya ikan peda, ikan pindang, atau mungkin namanya cuma ikan asin. Bosen goreng ikan yang cuma dicelup telur doang. Apalagi kalo kegigit yang item2nya. Pahit ...

Bahan-bahan

  • 2 bh ikan keranjang (bisa diganti dengan ikan asin jambal roti, ikan pindang, ikan peda)
  • 10 bh cabe campur (merah, orange, hijau, suka2, bisa dikurangi atau ditambah)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • secukupnya Gula
  • Note: tidak perlu garam, karena ikan sudah asin
  • Minyak untuk menumis

Cara Memasak Sambal ikan keranjang

Langkah ke-1

Kukus ikan dalam dandang kurang lebih 10-15menit.

Langkah ke-2

Sambil menunggu ikan dikukus, ulek bawang dan cabe2an.

Langkah ke-3

Setelah selesai dikukus, ikan disuwir2, buang kepala, duri dan isian perut.

Langkah ke-4

Tumis bumbu ulek sampe harum. Masukan suwiran ikan, tambahkan gula. Koreksi rasa. Trus angkat sampai kering (gak ada minyak)

Langkah ke-5

Note: agar tahan lama, bisa dimasukan dalam wadah kedap udara. Makan dengan nasi panas sedap 😋

Langkah ke-6

Untuk isian roti goreng bisa, untuk isian cireng juga bisa.... 👍🏻👍🏻

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait