2- Ikan mas arsik #SelasaBisa

2- Ikan mas arsik #SelasaBisa

Resep 2- Ikan mas arsik #SelasaBisa favorit. Kangen masakan dikampung yg jauh disumatera, langsung cussss ke pasar beli ikan mas segar2 , tapi sayang di sini susah cari andaliman, gpp lah skip andalimannya, tetapppp enak ikan arsik gurih + asem ,pedessssss dan tentunya wangi dari bunga...

Bahan-bahan

  • 1,5 kg ikan mas
  • 3 buah bunga kecombrang
  • 1 ikat kacang panjang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 7 batang serai
  • 1 ikat bawang lokio
  • Bumbu:
  • 9 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 buah kemiri
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 buah asam medan
  • Secukupnya air
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam

Cara Memasak 2- Ikan mas arsik #SelasaBisa

Langkah ke-1

Ikan mas cuci bersih,potong 2,lalu sisihkan

Langkah ke-2

Kemiri disangrai diatas wajan, lalu haluskan beserta bumbu : bawang merah,bawang putih, kunyit,jahe, cabe merah keriting, cabe rawit,

Langkah ke-3

Siapkan wajan lalu isi bawahnya dengan batang serai & kacang panjang (supaya ikan tidak gosong), lalu simpan ikan, & bunga kecombrang yg sudah di iris2, lalu beri air sampai ikan terendam, lalu beri bumbu halus, masukkan juga asam medan, gula,garam, koreksi rasa jika ada yg kurang bisa ditambah lagi garam /gulanya.

Langkah ke-4

Tunggu sampai setengah matang, lalu beri bawang lokio diatas ikan, tutup kembali sampai matang. ada yg suka ikan arsik berkuah banyak dan ada yg suka kuah sedikit, jika ingin kuah sedikit bisa tunggu sampai air menyurut
2- Ikan mas arsik #SelasaBisa

Langkah ke-5

Siap dihidangkan. Silahkan mencoba 😊
2- Ikan mas arsik #SelasaBisa

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait