Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Resep Pesmol ikan nila favorit. Sudah lama ga masak pesmol ikan, kemaren bikin ikan bakar sm klrga besar dan kebetulan ada sisa 3 ekor yg ga dipakai jadilah aku bikin pesmol ini. Maaf ya di foto cm tinggal 1 biji dan sdh diangetin jg jd daun bawang nya sdh tdk hijau lg abisan afternya baru...

Bahan-bahan

  • 3 ekor/1 kg ikan nila
  • 1 buah jeruk nipis
  • Daun salam
  • 1 tangkai daun bawang iris besar2
  • 1 buah cabe merah diiris serong besar2
  • 10 butir cabe rawit/ menurut selera
  • 1 sdt royco ayam/kaldu jamur
  • secukupnya Garam dan gula
  • Sedikit cuka
  • Bumbu yg dihaluskan :
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 genggam kemiri
  • 1 buah lengkuas /3 ruas
  • 1 buah cabe merah buang bijinya
  • Catatan: lebih enak kalo bumbu digerus sendiri

Cara Memasak Pesmol ikan nila

Langkah ke-1

Ikan nila diberi garam dan air jeruk nipis diamkan, lalu cuci bersih dan tiriskan, beri sedikit garam lagi.

Langkah ke-2

Goreng ikan nila di minyak yg panas. Jangan dibolak balik cukup satu kali balik saja. Goreng sampai matang tp jgn terlalu kering yaa. Angkat.

Langkah ke-3

Masukkan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Langkah ke-4

Masukkan air sekira2nya ikan bs terendam, irisan daun bawang, daun salam, irisan cabe merah dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih.

Langkah ke-5

Lalu masukkan garam, gula secukupnya dan kaldu bubuk, aduk2 dan test rasa.

Langkah ke-6

Setelah air bumbu mendidih masukan ikan yg sudah digoreng. Diamkan sebentar sj hingga bumbu meresap.

Langkah ke-7

Terakhir masukkan cuka dan matikan kompor. Ikan pesmol siap dihidangkan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait