ResepPepes ikan dan tahu

Masakanmu.com – Cara membuat Pepes ikan dan tahu. Resep Pepes ikan dan tahu begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ikan nila (isi 2 ekor)
  • 4 buah tahu putih ukuran sedang
  • ☆ bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 7 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 buah tomat uk sedang
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas kunyit
  • ☆bumbu lainnya
  • 3 batang daun bawang potong2
  • 1 genggam kemangi
  • 6 lembar daun salam
  • 6 batang sere
  • garam, gula dan penyedap rasa
  • daun pisang

Cara Membuat Pepes ikan dan tahu

  1. Kukus daun pisang agar layu. supaya mudah saat membungkusnya.
  2. Cuci ikan beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. diamkan beberapa saat. lalu potong2 menjadi 3 bagian
  3. Haluskan bawang putih. bawang merah. kemiri. cabe. jahe. kunyit dan tomat. garam gula dan penyedap rasa
  4. Haluskan tahu lalu campur dengan bumbu halus, daun bawang dan kemangi
  5. Lalu bungkus ikan dengan tahu beri daun salam, 1 batang sere dan 2 buah cabe utuh. lakukan sampai ikan habis
  6. Lalu kukus 1 jam. cek airnya jika air tinggal sedikit tambah airnya.

Resep / Cara Membuat Pepes ikan dan tahu Di Tulis Oleh Ninuk Budi