Laksan Sagu (no santan) #RabuBaru

Laksan Sagu (no santan) #RabuBaru

Resep Laksan Sagu (no santan) #RabuBaru favorit. Di kampung halaman, ini biasanya terbuat dr ikan laut...karena disini seadanya dan agak males buat bersihin lalu kerok ikannya, jadilah pake sagu aja...terlebih lagi krn alergi ikan laut dan susah nemuin ikan gabus disini...sbnrnya terutama males...

Bahan-bahan

  • 200 gr terigu
  • 250-300 gr sagu
  • Secukupnya air mendidih
  • Secukupnya garam
  • Kuah :
  • 8 bh bawang merah (haluskan)
  • 3 bh bawang putih (haluskan)
  • 2 bh kemiri (haluskan)
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 6 bh cabe rawit orens (kl warna ingin merah, pke cabe keriting)
  • 400 cc air
  • 6 sdm fiber creme
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya daun kucai
  • Pelengkap :
  • Bawang goreng

Cara Memasak Laksan Sagu (no santan) #RabuBaru

Langkah ke-1

Biang : siram terigu dengan air mendidih sampai tekstur seperti bubur kental halus, tp jgn terlalu cair...kemudian diamkan dulu 10 menit kurang lebih biar ga terlalu panas

Langkah ke-2

Masukkan sagu lalu aduk rata pakai tangan lbh enak...jgn ditekan2 nanti terlalu keras....lalu bentuk gelondongan agak besar seperti pempek lenjeran besar...rebus sampai mengapung lalu angkat, jangan terlalu lama mengapungnya nanti terlalu lembek...setelah dingin, potong2 menyerong biar penampangnya lebih lebar...

Langkah ke-3

Kuah : tumis bumbu halus, lalu beri air dan fiber creme...tambahkan garam dan penyedap rasa lalu test rasanya...kemudian masukkan kucai, gapake jg gpp...lalu masukkan laksan yang sudah dipotong2 tadi...tunggu sampai mendidih, langsung angkat dan sajikan bersama bawang goreng....😋😋
Laksan Sagu (no santan) #RabuBaru

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait