Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Rendang Daging (tanpa santan). Resep Rendang Daging (tanpa santan) begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1/2 kg daging sapi (iris sesuai selera)
  • 2 genggam bawang merah
  • 1 genggam bawang putih
  • 3 cabe merah besar
  • 5 cabe merah kecil
  • 3 sdm ketumbar bubuk
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 2 batang serai (geprek)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 biji pekak
  • 5-7 biji kapulaga
  • Sedikit air asam

Cara Membuat Rendang Daging (tanpa santan)

  1. Haluskan dengan blender bawang merah + putih, cabe, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit dengan menambahkan sedikit minyak
  2. Tumis bumbu halus masukan serai,daun jeruk, daun salam, pekak,kapulaga hingga wangi dan matang
  3. Tambahkan air, garam, kemudian masukan daging (kalau sy daging sdh sy rebus sekali hingga mendidih dan buang air)
  4. Jika daging sdh setengah empuk baru masukkan gula merah,sedikit gula pasir,air asam dan pala bubuk
  5. Tes rasa masak hingga daging empuk (jika suka pedas bisa ditambahkan cabe nya)
  6. Selamat mencoba?? kurang lebihnya mohon dimaafkan?

Resep / Cara Membuat Rendang Daging (tanpa santan) Di Tulis Oleh rismaylina widoyoko