Sambal Matah

Sambal Matah

Resep Sambal Matah favorit. Ini pertama kali saya coba masak Sambal Matah dan butuh perjuangan untuk memotong bawang merahnya, mungkin karena saya belum terbiasa atau salah, tapi terbayarlah untuk rasanya ❤

Bahan-bahan 4-5 orang

  • 15 siung bawang merah (bisa dikurangi)
  • 3 siung bawang putih
  • 10 cabe rawit (bisa lebih bila ingin)
  • 3 batang serai (pakai bagian putih saja)
  • 5 lembar daun jeruk purut (buang tulangnya)
  • 2 buah jeruk nipis (airnya saja, sesuai selera)
  • 1/2 terasi (sesuai selera, bakar)
  • secukupnya Minyak dan Garam

Cara Memasak Sambal Matah 25-30 menit

Langkah ke-1

Iris/ potong halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serai, daun jeruk.

Langkah ke-2

Potong jeruk nipis untuk nanti diambil airnya saja (diperas langsung atau di taruh di mangkuk airnya boleh, sesuai selera)

Langkah ke-3

Bakar terasi, lalu siapkan garam dan minyak secukupnya

Langkah ke-4

Setelah semua di iris/potong masukan semua bahan (kecuali air jeruk dan garam) di wadah (mangkuk/lainnya) aduk hingga merata

Langkah ke-5

Panaskan sedikit minyak, setelah panas tuang ke dalam bahan (secukupnya, boleh berminyak atau kering) lalu masukan garam dan air jeruk

Langkah ke-6

Aduk hingga merata dan siap disajikan. (Boleh disajikan pakai daging ayam, ikan dan lainnya sesuai selera)

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait