Black Bolen

Black Bolen

Resep Black Bolen favorit. Bolen eksotis ini haha 😂 warna hitam didapat dari charcoal powder atau arang bambu Jepang.

Bahan-bahan

  • Bahan A :
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdt charcoal powder
  • 75 gr margarin
  • 1 sdm minyak goreng
  • Bahan B :
  • 200 gr tepung terigu
  • 35 gr gula halus
  • 75 gr margarin
  • 2 sdt charcoal powder
  • 80 ml air

Cara Memasak Black Bolen

Langkah ke-1

Campur semua bahan A hingga rata lalu bulatkan,  diamkan adonan A selama 15menit.
Black Bolen

Langkah ke-2

Campur bahan B,  uleni hingga kalis lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah ke-3

Bagi adonan A & B menjadi 16 bagian.  Ambil masing² satu adonan A&B, gilas adonan B lalu taruh adonan A lalu lipat seperti amplop lalu gilas lalu lipat lagi dan gilas lagi lakukan sebanyak 2-4x lipatan dan gilas.

Langkah ke-4

Ambil adonan gilas tipis bentuk persegi lalu beri bahan isian lipat lagi seperti lipat amplop tata diloyang yg telah dioles tipis margarin, lakukan hingga selesai. Lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah ke-5

Panggang bolen selama 20 menit awal lalu keluarkan beri polesan kuning telur tabur biji chia lalu panggang kembali hingga matang.
Black Bolen

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait