Chicken Katsu #3

Chicken Katsu #3

Resep Chicken Katsu #3 favorit. Source : Avieb Rifki Anggita Chicken katsu ini bisa jadi pilihan sahur yang praktis juga lho..Daripada beli nugget kemasan, lebih enak bikin ini. Bikinnya bisa malam,lalu dimasukkin kulkas. Pas bangun sahur tinggal goreng deh. Lebih enak lagi kalau dilengkapi sama...

Bahan-bahan

  • 2 potong dada ayam, buang tulangnya (fillet), belah sesuai selera
  • 75 gr tepung terigu, campur dg sedikit garam dan merica bubuk
  • 100 gr breadcrumbs / tepung panir
  • 1 butir telur
  • Bumbu rendaman ayam (haluskan):
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • Bahan saus:
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 1 sdm maizena, larutkan dalam 100 ml air

Cara Memasak Chicken Katsu #3

Langkah ke-1

Cuci bersih ayam, fillet, belah. Lalu rendam dalam bumbu selama 15 menit. Saya pakai fillet dada ayam, jadi langsung tinggal dibelah2 tipis

Langkah ke-2

Siapkan tepung2, lumuri ayam dengan terigu kering yang ditambah sedikit garam, lalu celup ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung panir hingga tertutup sempurna. Lakukan sampai ayam habis.

Langkah ke-3

Simpan dulu di kulkas selama 1 jam atau lebih agar tepung panir/tepung roti benar2 melekat ke daging ayam. Goreng dalam api kecil hingga kuning keemasan.

Langkah ke-4

Buat saus. Caranya: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 2. Masukkan saus tomat dan teriyaki serta lada bubuk 3. Masukkan air, masak sebentar sambil menyesuaikan rasa. 4. Tambahkan maizena, masak hingga mengental.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait