Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Sambal TaTeDa (Tahu, Tempe,Daging Sapi). Resep Sambal TaTeDa (Tahu, Tempe,Daging Sapi) begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 250 gr daging sapi (sy pakai bagian kepala)
  • 4 bh tahu kuning (potong dadu)
  • 1 papan tempe (potong dadu)
  • 60 ml santan kental (sy pakai kara)
  • 1 sdm masako sapi
  • 2 sdm saos tiram
  • 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • Sejumput garam
  • 1 gelas belimbing air
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 4 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 5 cabai merah besar
  • 3 cabai keriting
  • (Blender/ ulek halus)
  • Bumbu iris:
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 7 siung cabe ijo keriting/besar
  • 15 rawit merah
  • 2 lembar daun salam kering
  • 1 jempol lengkuas (geprek)
  • 1 Batang sereh (geprek)

Cara Membuat Sambal TaTeDa (Tahu, Tempe,Daging Sapi)

  1. Rebus/ presto daging sampai empuk,potong” sesuai selera? goreng tahu 1/2 matang (agar tidak hancur ketika diaduk)? Rebus tempe sebentar (agar bau langu kedelai hilang) lalu goreng
  2. Siapkan bahan iris (lupa kefoto sereh nya),saos tiram, kecap & santan
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu sisihkan
  4. Lalu tumis bumbu iris hingga layu & Wangi ?masukkan bumbu halus & bumbu lain nya? tambahkan air lalu aduk”? masukkan daging, tahu, tempe aduk rata hingga air menyusut (jangan lupa icip rasa bila ada yg kurang)? Angkat siap sajikan ☺

Resep / Cara Membuat Sambal TaTeDa (Tahu, Tempe,Daging Sapi) Di Tulis Oleh Tya_Kitchen