Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Kalio ayam #selasabisa. Resep Kalio ayam #selasabisa begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam kampung besar, kalo kecil 1 ya
  • 1 bh kelapa jadikan santan kental cair
  • 2 batang sereh
  • 2 daun salam
  • 3 daun jeruk
  • 1 daun kunyit sobek ikat simpulkan
  • secukupnya Garam,gula kaldu bubuk
  • Bumbu halus:
  • 12 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 cm lengkoas muda
  • 3 kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 2 bh cabe merah besar buang bijinya
  • 3 bh cabe merah keriting
  • 4 bh cabe rawit ijo

Cara Membuat Kalio ayam #selasabisa

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun salam, daun kunyit daun jeruk, sereh tumis sampai harum
  2. Masukan ayam aduk sampai kaku, tuang santan cair secukupnya, masak trs sampai ayam hampir matang
  3. Masukan garam sedikit dulu, tuang santan kental masak sampai ayam empuk matang masukan kaldu bubuk gula secukupnya cicipi rasa masak sampai kuah mengental api kecil saja sambil diaduk sesekali
  4. Cicipi rasa sekali lagi, kalo sdh pas angkat sajikan

Resep / Cara Membuat Kalio ayam #selasabisa Di Tulis Oleh Rahmalie