Kalio ayam #selasabisa

Kalio ayam #selasabisa

Resep Kalio ayam #selasabisa favorit. Punya ayam kampung jago tapi muda lumayan 1 ekor bisa dibagi 2, dimasak kalio aja biar nanti sahur tinggal dipanasin gk cape2 lagi. Paling tinggal buat sayur nya tumis atau kuah, saya kalo masak selalu mikir anak2, kalo pedes kasian mereka puasa takut sakit...

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam kampung besar, kalo kecil 1 ya
  • 1 bh kelapa jadikan santan kental cair
  • 2 batang sereh
  • 2 daun salam
  • 3 daun jeruk
  • 1 daun kunyit sobek ikat simpulkan
  • secukupnya Garam,gula kaldu bubuk
  • Bumbu halus:
  • 12 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 cm lengkoas muda
  • 3 kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 2 bh cabe merah besar buang bijinya
  • 3 bh cabe merah keriting
  • 4 bh cabe rawit ijo

Cara Memasak Kalio ayam #selasabisa

Langkah ke-1

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun salam, daun kunyit daun jeruk, sereh tumis sampai harum

Langkah ke-2

Masukan ayam aduk sampai kaku, tuang santan cair secukupnya, masak trs sampai ayam hampir matang
Kalio ayam #selasabisa

Langkah ke-3

Masukan garam sedikit dulu, tuang santan kental masak sampai ayam empuk matang masukan kaldu bubuk gula secukupnya cicipi rasa masak sampai kuah mengental api kecil saja sambil diaduk sesekali

Langkah ke-4

Cicipi rasa sekali lagi, kalo sdh pas angkat sajikan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait