Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa

Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa

Resep Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa favorit. Bubur ayam salah satu makanan yang selalu saya kangenin sejak saya jauh dari kota kelairan karena ditempat saya sekarang jarang ada yg jual, pernah sekali nemu buryam di daerah saya sekarang coba beli tapi rasanya mengecewakan gak berasa...

Bahan-bahan

  • 🍲 Bahan Bubur :
  • Secukupnya garam
  • 3 centong nasi semalam (yang masih bagus)
  • 250 gr ayam (saya pilih dada)
  • 500 ml air
  • 1 cm jahe, geprek
  • 🍲 Bahan Kuah :
  • 500 ml air
  • 1 buah sereh, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya
  • Secukupnya gula, garam
  • 🍲 Bumbu Halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • Secukupnya merica
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 🍲 Pelengkap :
  • Secukupnya bawang merah goreng
  • Secukupnya kacang kedelai
  • Secukupnya kerupuk
  • Secukupnya daun seledri, rajang halus
  • Secukupnya cakue, potong kecil² (saya skip)

Cara Memasak Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa

Langkah ke-1

Rebus ayam dengan 500ml hingga ayam empuk, ambil kaldunya

Langkah ke-2

Masak nasi bersama kaldu ayam dan jahe beri garam secukupnya, aduk² hingga hingga nasi menjadi bubur, sisihkan

Langkah ke-3

Kuah : tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam, aduk2, masukkan air, aduk² beri gula dan garam, aduk lagi hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke ayam serta kuah mendidih

Langkah ke-4

Angkat ayam dari kuah kemudian goreng hingga kering. Suir² ayam, sisihkan

Langkah ke-5

Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya, tambahkan kecap dan sambal rawit, selamat mencoba

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait