Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong favorit. 15-05-2018 #BikinRamadanBerkesan #2 Kemarin sudah rebus daun singkongnya,,, sekarang masaknya,,, sayur ini kesukaan saya & anak saya, padahal saya beri cabai merah di sayurnya, tapi tetep suka & lahap makannya, ya walaupun sesekali bilang "pedes". Bisa...

Bahan-bahan

  • 300 gram daun singkong, rebus
  • 50-100 gram teri jengki
  • 1 sachet bumbu gulai indofood (optional)
  • 65 ml santan kara
  • 500-700 ml air
  • 1 sendok sayur minyak, untuk menumis
  • 🍥Bumbu Halus:
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • Sejumput jintan
  • 5 butir kemiri
  • 10 gram kunyit
  • 10 gram jahe
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 🍥Bumbu lainnya:
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 20 gram lengkuas, memarkan
  • Secukupnya garam, gula pasir & kaldu bubuk

Cara Memasak Gulai Daun Singkong

Langkah ke-1

Siapkan wajan, beri 1 sendok sayur minyak goreng. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + lengkuas hingga harum & matang. Masukkan teri, aduk rata. Tambahkan bumbu gulai instan, aduk rata.

Langkah ke-2

Tambahkan air + garam + gula pasir + kaldu bubuk, biarkan mendidih. Tes rasa.

Langkah ke-3

Masukkan irisan daun singkong + santan kara, aduk rata, tes rasa. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga semua bahan matang, angkat & sajikan.

Langkah ke-4

Selamat Mencoba 😃

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait