Resep10 Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Masakanmu.com – Cara membuat 10 Gulai Jengkol Pucuk Ubi. Resep 10 Gulai Jengkol Pucuk Ubi begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gr Jengkol
  • 1 ikat Pucuk ubi
  • 1/2 genggam teri
  • 1 buah Serai
  • 4 helai Daun salam
  • 2 helai daun jeruk
  • 3 cm Lengkuas
  • 1 helai Daun kunyit
  • 300 gr Santan
  • secukupnya Air
  • secukupnya Minyak
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • Bumbu halus:
  • 6 buah Bawang merah
  • 6 buah Bawang putih
  • 25 buah Cabe rawit hijau
  • 3 cm Jahe
  • 1 cm Kunyit

Cara Membuat 10 Gulai Jengkol Pucuk Ubi

  1. Rebus Jengkol dengan daun salam 2 buah sampai empuk lalu di tumbuk
  2. Tumis bumbu halus setelah agak matang masukan serai, daun kunyit, daun salam 2 helai, lengkuas dan teri lalu masukan air aduk setelah melegak masukan santan sambil di aduk terus
  3. Masukan Pucuk ubi dan Jengkol, masukan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa dan siap untuk disajikan

Resep / Cara Membuat 10 Gulai Jengkol Pucuk Ubi Di Tulis Oleh Inda Asyuni