Es pisang ijo kukus by dhana

Es pisang ijo kukus by dhana

Resep Es pisang ijo kukus by dhana favorit. biar selalu berasa dikampung halaman(ceritanya merantau)tidak pernah lupa dengan makanan khas kampung sendiri sulawesi,jalan kepasar ga sengaja ketemu sama pisang raja yg montok😘,dan dibawalah pulang,setelah berapa2 hari nginap😂 baru deh dieksekusi...

Bahan-bahan 15 porsi

  • 1 sisir pisang raja
  • santan pertama 1700 ml,santan kedua 7oo ml dari 2 butir kelapa
  • 500 grm tepung terigu untuk kulit+3 sdm gula pasir
  • 12 sdm tepung untuk saus+gula pasir 6sdm(sesuai selera)
  • secukupnya daun pisang
  • secukupnya daun pandan
  • pewarna hijau
  • pelengkap: 1 kaleng skm(saya pake carnation)
  • sirop pisang ambon DHT
  • es batu

Cara Memasak Es pisang ijo kukus by dhana

Langkah ke-1

Pertama kukus pisang raja sampai mateng sisihkan,daun pisang yg sudah dibersiin untuk membungkus 1 per 1

Langkah ke-2

Untuk bahan kulit daun pandan diblend dngan santan kedua 700 ml saring kemudian masukkan tepung terigu 500 grm saya blend lagi biar tercampur rata,saring kedalam wajan tambahin gula pasir 3 sdm pewarna hijau sekira2nya,nyalahkan kompor dngn api kecil aduk sampai kalis

Langkah ke-3

Biar rata besarnya bagi adonan sesuai banyaknya pisang(jadinya 15bj)ambil 1 adonan pipihkan diplastik yg sdh diolesi minyak makan+pisang kemudian bungkus sampai pisang tak nampak,kemudian diurut2 dengan 2 tangan biar adonannya nempel sempurna,bungkus daun pisang lakukan hingga adonan abis,kemudian dikukus kira2 10 menit jangan kelamaan karna bisa meleber adonannya dan jangan ditumpuk pada saat ngukus biar hasilnya tetap cantik

Langkah ke-4

Bahan saus santan 1700 ml,sisahkan 200 ml untuk mencampur tepung,didihkan santan terlebih dahulu sementara siapkan 12 sdm tepung terigu+6 sdm gula pasir aduk rata+santan 200 ml,1 sdt garam aduk rata lgi masukkan kedalam santan mendidih aduk terus biar tidak menggumpal,masak sampai mateng kira2 3o menit

Langkah ke-5

Tata dipiring es batu,pisang ijo,siram saus,susu,sirup dht,selamat menikmati es pisang ijonya

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait