Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Gurameh Acar Kuning. Resep Gurameh Acar Kuning begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gram ikan gurameh
  • 500 ml santan cair
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit (digoreng / disangrai)
  • 5 siung bawang merah (potong potong besar)
  • secukupnya Cabe rawit
  • Secukupnya wortel (potong seperti korek api)
  • Secukupnya mentimun (potong seperti korek api)
  • 5 tetes cuka
  • Secukupnya garam dan gula
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Gurameh Acar Kuning

  1. Bersihkan gurameh. Kemudian lumuri dengan bawang putih dan garam, lalu goreng pada minyak panas.
  2. Haluskan bawang putih, kemiri dan garam.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau wangi. Setelah itu masukkan santan cair aduk aduk sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan gula dan cuka. Aduk aduk lalu koreksi rasa. Setelah rasa pas masukkan ikan gurameh yang sudah digoreng tadi.
  5. Setelah mendidih masukkan bawang merah yang sudah dipotong potong besar, cabe rawit, wortel dan timun. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu terserap oleh ikan.
  6. Apabila kuah sudah surut, matikan api. Lalu ikan gurameh acar kuning siap untuk disajikan.

Resep / Cara Membuat Gurameh Acar Kuning Di Tulis Oleh Etri Probowati