Resep4. Roti baguete

Masakanmu.com – Cara membuat 4. Roti baguete. Resep 4. Roti baguete begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 190 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 27 gr mentega
  • 336 gr terigu protein tinggi
  • 1/2 sdt ragi instan

Cara Membuat 4. Roti baguete

  1. Campur air, garam aduk rata. Masukkan mentega, tepung dan garam. Terakhir ragi. Biarkan 10 menit tanpa diaduk
  2. Uleni adonan hingga kalis elastis. Biarkan mengembang 30 menit. Tinju adonan untuk mengeluarkan gasnya. Lakukan sebanyak 3x setiap 30 menit
  3. Setelah fermentasi ke-3 selesai. Ambil/ bagi adonan sesuai selera kemudian bentuk memanjang. Biarkan mengembang 2x lipat. Setelah itu taburi roti dengan tepung dan kerat kerat atasnya dengan pisau yang tajam. Panggang sampai matang sampai permukaan kulit coklat dan kokoh
  4. Rotinya enak…kokoh di luar tapi lembut di dalam. Saya buat garlic bread

Resep / Cara Membuat 4. Roti baguete Di Tulis Oleh Dapoer Mm Gia