Cumi Saus Hitam (Black Squid)

Cumi Saus Hitam (Black Squid)

Resep Cumi Saus Hitam (Black Squid) favorit. Karena tumben akhir weekend gak ada kegiatan, dan lagi pinginnya pergi jauh ke pasar tapi juga ke pantai. Akhirnya mainlah rani ke pasar kedonganan sambil cari cumi-cumi yang dijamin seger 😊😊

Bahan-bahan 3 porsi

  • 500 gr cumi-cumi segar
  • 10 siung bawah merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya jahe, sere, lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai besar
  • garam
  • gula
  • lada bubuk
  • minyak sedikit untuk menumis

Cara Memasak Cumi Saus Hitam (Black Squid)

Langkah ke-1

Cuci bersih cumi-cumi tanpa mencabut kepalanya. Lalu lumuri dengan jeruk nipis

Langkah ke-2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lada bubuk, garam dan gula.

Langkah ke-3

Iris miring cabe besar, jahe lengkuas sere di geprek. tomat di potong dadu.

Langkah ke-4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan jahe lengkuas sere dan daun jeruk.

Langkah ke-5

Masukkan tomat, lalu tunggu sebentar sampai agak berair. lalu masukkan cumi-cumi dan agak diaduk sedikit.

Langkah ke-6

Masukkan cabai besar, dan tunggu mendidih.

Langkah ke-7

Saat mendidih, kecilkan api. koreksi rasa, karena bumbu akan kita kentalkan maka jangan terlalu asin. tunggu sampai bumbu mengental. lalu aduk lg sekali dan matikan kompor.

Langkah ke-8

Taarrraaaa, cumi saus hitam sudah siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait