ResepAyam Bakar (Solo)

Masakanmu.com – Cara membuat Ayam Bakar (Solo). Resep Ayam Bakar (Solo) begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 3 ekor Ayam Pejantan, potong 4 bagian
  • 2 sdm Gulamerah
  • 5 sdm Kecap Manis
  • 750 ml air Kelapa
  • 1 sdm Gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • 18 bawang Merah
  • 10 Bawang putih
  • 5 kemiri, sangrai
  • 3 cm Kunyit
  • Bumbu Oles:
  • 6 sdm Bumbu Sisa Ungkep
  • 2-3 sdm Kecap Manis
  • 2-3 Jeruk limo, peras airnya
  • 1 sdm Margarin
  • 2-3 Sambal Botol (sy skip)

Cara Membuat Ayam Bakar (Solo)

  1. πŸ‘‰ Rebus Ayam di Air Mendidih dgn api besar slma 10 Menit, Buang Kotorannya, bilas, tiriskan.
  2. πŸ‘‰ Tumis Bumbu halus sampai Harum dan Matang, Masukkan ayam, Aduk2 sebentar. Masukkan sisa Bumbu utk Ungkep, Tunggu Mendidih, koreksi Rasa (harus kuat rasanya supaya meresap), Ungkep api kecil sampai Ayam empuk, dan air menyusut. Angkat Ayam, pisahkan Bumbunya utk Olesan.
  3. πŸ‘‰ Campur Smua Bahan Bumbu Oles, panaskan di teflon sbntar sampai agak panas aja.
  4. πŸ‘‰ Oles Ayam dgn Bumbu Oles, Panggang sambil dibalik2 dan dioles Sampai Harum dan Berubah warna😁. Sajikan

Resep / Cara Membuat Ayam Bakar (Solo) Di Tulis Oleh MonicaLie97