Resep4. Capcay Sederhana

Masakanmu.com – Cara membuat 4. Capcay Sederhana. Resep 4. Capcay Sederhana begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 5 ikat pokchoy mini, buang bonggolnya
  • 1 batang wortel, iris tipis
  • 1 bonggol kembang kol
  • Secukupnya jamur putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay
  • 5 siung bawang putih, geprek
  • Secukupnya air
  • 1 sdm garam
  • 1 sachet saus tiram
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 2 sdm maizena, larutkan (optional)

Cara Membuat 4. Capcay Sederhana

  1. Rebus sayuran SATU PERSATU sesuai dengan tingkat kematangannya. Rebus di air mendidih yang sudah diberi 1 sdm garam.
  2. Wortel direbus sampai warnanya menyala. Pokchoy direbus 5-10 detik. Kembang kol direbus sampai batang hijaunya berwarna cerah. Tiriskan.
  3. Tumis bawang Bombay hingga keluar aromanya, kemudian masukkan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk rata.
  4. Masukkan sayur, aduk kembali. Tambahkan saus tiram. Kemudian tambahkan 150 ml air. Aduk rata.
  5. Tambahkan larutan maizena jika ingin kuahnya kental. Aduk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih. Matikan api. Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  6. Saya masukkan lada bubuk setelah api dimatikan supaya rasa lada tidak hilang karena panas.
  7. Saya rebus dulu sayurnya, supaya setiap sayur matangnya pas, nggak overcook, dan warnanya tetap cerah.
  8. Sajikan 🙂

Resep / Cara Membuat 4. Capcay Sederhana Di Tulis Oleh Arifa Hilma