ResepTofu Jiggae

Masakanmu.com – Cara membuat Tofu Jiggae. Resep Tofu Jiggae begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 2 bungkus tofu / tahu telur
  • 3 butir bakso
  • 2 buah wortel, potong panjang
  • Sawi putih (secukupnya)
  • Teok/kue beras (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 3-5 cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 buah cabe keriting, potong serong
  • 1 butir telur
  • 500 cc air kaldu
  • Gula, garam, merica (secukupnya)
  • 1-2 sendok cabe bubuk
  • Daun bawang
  • Kimchi
  • Keju

Cara Membuat Tofu Jiggae

  1. Potong bawang putih, bawang merah dan bombay, sangrai hingga wangi
  2. Masukkan irisan cabe, sangrai dan aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya
  3. Pecahkan 1 butir telur, oyak rata
  4. Tambahkan potongan tofu dan bakso, aduk rata
  5. Masukkan teokpokki, dan air kaldu secukupnya
  6. Masukkan potongan wortel dan sawi putih, tambahkan penyedap rasa dan bubuk cabai
  7. Aduk hingga matang mendidih. (Cicipi masakan, jika kurang pas boleh ditambahkan bumbu lagi sesuai selera)
  8. Hidangkan selagi hangat, taburkan daun bawang, keju dan kimchi sesuai selera.

Resep / Cara Membuat Tofu Jiggae Di Tulis Oleh Dapur Mamski