ResepKerang hijau saos tiram

Masakanmu.com – Cara membuat Kerang hijau saos tiram. Resep Kerang hijau saos tiram begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gr kerang hijau
  • 2 buah daun bawang iris
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 1 buah bawang bombay iris tipis
  • 3 buah cabai keriting iris
  • 2 ruas jahe (jadikan 2 buah) geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 buah perasan air jeruk lemon/ nipis
  • secukupnya Garam, gula, lada bubuk, kecap manis
  • 1 sachet saos tiram (saya pakai saori)
  • Kaldu jamur (saya pakai totole)
  • 1/2 gelas Air

Cara Membuat Kerang hijau saos tiram

  1. Cuci bersih kerang hijau dan agak renggangkan cangkangnya. Kucuri dgn air jeruk. Diamkan sekitar 15menit. Setelah itu cuci kembali kerang dengan air bersih (saya bilas dgn air 2x)
  2. Rebus kerang dengan 1 ruas jahe geprek dan daun salam sampai matang (cirinya cangkang akan terbuka). Tiriskan dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu iris (bawang putih dan bawang bombay) sampai harum. Masukkan cabai dan jahe. Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu jamur. Beri air. Aduk rata. Kemudian masukkan saos saori, daun bawang dan kerang. Aduk hingga tercampur sempurna. Koreksi rasa. Tutup wajan dan kecikan api sedikit. Tunggu sampai mendidih dan air menyusut kental. Angkat sajikan. Semoga bermanfaat dan disuka😊

Resep / Cara Membuat Kerang hijau saos tiram Di Tulis Oleh Hey Its me