Roti gulung nutella keju

Roti gulung nutella keju

Resep Roti gulung nutella keju favorit. ☆13.05.2018☆ hari ini judulnya buat roti2an..ini sebenernya roti kasur cm dibentuk kayak cinrol gitu tapi isiannya nutella dan keju parut.resepnya hasil liat di youtube nyaba nikmatul..makasih mba resepnya dan ijin share reseonya lembut rotinya dan enak 😊..oia saya buat 1/2 resep aja.

Bahan-bahan

  • 550 gr tepung protein tinggi (me:komachi)
  • 80 gr gula pasir
  • 7 gr ragi instant (me:fermipan)
  • 1.5 tsp garam
  • 300 ml fresh milk hangat (me:uht diamond)
  • 1 butir telur utuh
  • 1 butir kuning telur
  • 50 gr butter suhu ruang
  • Polesan atas roti:
  • Butter + madu dioles setelah roti matang
  • Isian roti :
  • Nutella
  • Keju parut

Cara Memasak Roti gulung nutella keju

Langkah ke-1

Ambil sedikit susu cair campur dengan gula pasir 1 sdm dan ragi smuanya lalu aduk rata dan diamkan kurang lebih 8 menit.biarkan ragi berbusa.biasanya kalo udara ruangan panas ragi lebih cepat aktif.cara ini dgunain buat test ragi ya karena kalo raginya ga mau berbusa artinya ga aktif lagi jadi jangan dipakai.

Langkah ke-2

Masukkan ragi ke dalam baskom lalu masukkan sisa susu dan gula pasir lalu telur dimasukkan semua trs kocok pake spatula aja sampe rata.baru masukkan tepung terigunya dan taruh garam di tengah2nya lalu remas2 pakai tangan sampe tercampur lalu masukkan butter dan aduk rata lalu ulenin.saya pakai handmixer.uleni sampe kalis elastis

Langkah ke-3

Setelah kalis elastis bulatkan adonan dan biarkan sampe mengembang 2x lipat.oia wadahnya dikasih minyak sayur sedikit baru taruh adonan.lalu tutupi dengan plastik dan atasnya ditimpa pake serbet.

Langkah ke-4

Setelah mengembang 2x lipat lalu tinju adonan dan diuleni sebentar biar udara yg terperangkap keluar.

Langkah ke-5

Timbang adonan masing2 @50gr..bulatkan kembali dan diamkan sampe mengembang.ini kalo dibuat roti sobek ya.kebetulan saya buat model cinrol

Langkah ke-6

Jadi saya gilas adonannya tanpa dibagi lalu saya olesi nutella sampe rata dan tambah parutan keju.setelah itu saya gulung dan saya potong2 dan saya tempatkan di alumunium foil dan biarkan smpe mengembang.

Langkah ke-7

Panaskan oven lalu stelah oven panas masukkan dan panggang hingga matang.

Langkah ke-8

Oia tadi di tengah2 saat manggang saya olesi butter biar ga terlalu kering..setelah matang saya olesi lagi..

Langkah ke-9

Penampakan serat rotinya
Roti gulung nutella keju

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait