ResepMie pangsit

Masakanmu.com – Cara membuat Mie pangsit. Resep Mie pangsit begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 200 gram mie khusus pangsit
  • 600 ml air mendidih
  • 2 batang sawi, direbus
  • 2 batang daun bawang, iris kecil
  • Secukupnya bawang merah goreng
  • Secukupnya cabe rawit hijau rebus
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm minyak sayur fermentasi
  • Sejumput garam
  • Sejumput kaldu bubuk
  • Sejumput merica bubuk
  • 3 lembar kerupuk pangsit goreng
  • Bahan abon ayam:
  • 250 gram daging ayam
  • 2 siung bawang putih geprek
  • 1 sdm garam
  • 500 ml air mendidih
  • Bahan acar timun:
  • 1 buah timun, ambil dagingnya, iris tipis
  • 10 sdm air cuka
  • 2 sdm gula
  • 1/4 sdt garam halus
  • Bahan kuah:
  • Tulang ayam (sisa dari abon ayam), boleh tulang sapi
  • 1000 ml air mendidih
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih geprek/ halus

Cara Membuat Mie pangsit

  1. Abon ayam: Cuci bersih dada ayam, lalu pisahkan tulangnya dan rebus dagingnya bersama bumbu hingga empuk (selama 30 menit) dengan api kecil.
  2. Setelah daging ayam empuk dan hangat, geprek dan cincang halus. Sisihkan
  3. Acar timun: campur semua bahan acar dan tes rasa. Asam manis lebih segar
  4. Kuah: masukkan tulang dalam air mendidih, lalu tambahkan bahan lainnya, tunggu hingga air tinggal setengah dan matikan
  5. Its time to langkah inti 😉
  6. Siapkan bumbu mie pangsit dalam mangkuk (minyak, garam, merica dan kaldu bubuk)
  7. Ambil segenggam mie (75 gr) pangsit lalu rebus dalam air mendidih setengah matang, tiriskan
  8. Masukkan mie dalam bumbu, aduk hingga rata dan beri topping seperti sawi, abon ayam, acar, sawi, daun bawang, bawang goreng, cabe hijau dan kerupuk pangsit
  9. This is it, mie pangsit spesial siap disajikan bersama kuah kaldunya 😍
  10. Selamat bereksperimen 😉
  11. Tips1: ketika merebus mie, sebaiknya jangan sampai air meluap
  12. Tips2: segera ganti air setelah 2 kali merebus mie

Resep / Cara Membuat Mie pangsit Di Tulis Oleh CooKing