Ayam merah pedas

Ayam merah pedas

Resep Ayam merah pedas favorit. #bikinramadanberkesan Hari ke - 07 Request dari keponakan tersayang. ... level pedasnya sesuain sama selera aja

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam
  • 1 sdm jahe parut
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya Minyak goreng
  • Saus merah :
  • 1 sdm minyak
  • 5 btr bawang merah haluskan
  • 5 bh cabe rawit haluskan
  • 3 bh cabe merah keriting haluskan
  • 1 tamat cincang halus
  • 1 cm jahe parut
  • 1 btg serai ambil bagian putih memarkan
  • 3 lbr daun jeruk buang tulang daun
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air

Cara Memasak Ayam merah pedas

Langkah ke-1

Limuri ayam dengan jahe parut, balurkan merata agar bau amis ayam hilang, bilas,bumbui dg sedikit garam.

Langkah ke-2

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai matang dan cukup kering permukaannya.

Langkah ke-3

Saus merah : panaskan wajan masukkan minyak dan bawang merah, tumis sampai bawang layu. Masukkan sekaligus cabe tomat, jahe, serai dan daun jeruk. Tumis sambil diaduk-aduk sampai wangi dan bau langu cabai hilang. Bumbui dg garam dan merica. Beri air masak sampai agak pekat

Langkah ke-4

Masukkan ayam aduk satu kali angkat

Langkah ke-5

Siap dosajikan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait