Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Resep Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal favorit. Setelah mencoba 3x percobaan dan gagal terus, akhirnya tau formulanya agar sambal kentang mustofa bisa crispy dan tahan lama. :D Video membuat Sambal Kentang Mustofa nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya :...

Bahan-bahan

  • Bahan utama:
  • 1 kg kentang
  • 4 sdt garam
  • 2 liter air
  • 200 gr kacang tanah
  • 1 ons ikan teri medan
  • Bahan sambal:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 17 buah cabe merah
  • Minyak goreng
  • 1 ruas jari lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk non msg

Cara Memasak Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-1

Larutkan 4 sdm garam di dalam 2 liter air
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-2

Parut kentang, dan masukkan ke dalam air. Rendam kentang selama 15-30 menit agar getah kentang nya hilang
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-3

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting. Lalu beri sedikit minyak blender hingga sangat halus. Jangan menggunakan air untuk menghaluskan bumbu halus.
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-4

Bilas air rendaman kentang hingga jernih, lalu rendam kembali kentang yang belum di goreng
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-5

Cuci kacang tanah, bilas hingga bersih
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-6

Goreng kentang dengan minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat lalu tiriskan
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-7

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat lalu tiriskan
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-8

Goreng ikan teri medan hingga matang, hati-hati gosong. Angkat lalu tiriskan
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-9

Minyak bekas menggorang bisa kita kurangi hingga tersisa 6 sdm lalu tumis sambal.
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-10

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis hingga matang.
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-11

Setelah agak matang masukkan gula merah, garam dan kaldu bubum non msg. Aduk merata
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-12

Setelah sambal matang kecilkan api kompor lalu masukkan kentang, kacang, teri medan
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-13

Aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-14

Setelah semua merata dan tidak ada yang menggumpal, matikan api kompor sambil terus diaduk hingga kuali dingin
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Langkah ke-15

Setelah kuali dingin, sambal goreng crispy mustofa sudah bisa disajikan. Simpan di wadah tertutup agar tetap crispy.
Sambal Kentang Mustofa Crispy, Anti Gagal

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait