Ayam Gagape makassar

Ayam Gagape makassar

Resep Ayam Gagape makassar favorit. Terinspirasi dr masakan makassar tp ada bbrp bumbu yg sy tambahkan maaf jk agak sedikit melenceng.. tp klo diliat2 sprti ayam rendang .. biar g penasaran yuk bikin aja..

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ayam (potong sesuai selera)
  • 1 jeruk nipis
  • 1 sendok ketumbar bubuk
  • 1/2 kepala parut (sangrai)/ serondeng
  • 400 ml Santan kelapa
  • Sedikit gula merah
  • Gula garam merica dan penyedap rs ayam
  • Bumbu halus ;
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 bj cabe besar
  • 1 ruas jahe dan kunyit
  • Sedikit saja kencur (sesuai selera)
  • Bumbu pelengkap :
  • 3 lembar daun jeruk dan daun salam
  • 1 batang serai ukuran besar (geprek)
  • 1 ruas laos (geprek/ sesuai selera)

Cara Memasak Ayam Gagape makassar

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait