Kapurung

Kapurung

Resep Kapurung favorit. Berhubung dapat kiriman sagu sm jatung pisang dri tetangga sebelah jdi yahh langsung dehh pikirannya mau makan kapurung..

Bahan-bahan 5-6porsi

  • 1 ikat kangkung
  • 2 ikat daun kacang
  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 jagung manis
  • jantung pisang uk. Sedang
  • Kemangi
  • 1/2 bungkus kacang tanah yg ada di pasar2 yg hrga 5rban
  • 2 ekor ikan uk. sedang (layang atau cakalang)
  • 1 buah mangga
  • Sambal
  • Tomat
  • Lombok
  • Terasi
  • Penyedap rasa
  • Garam

Cara Memasak Kapurung 30 menit

Langkah ke-1

Masak ikan beri garam, asam dan penyedap rasa

Langkah ke-2

Buang bagian luar jantung pisang smpai dapat putihnya lalu iris halus kemudian rendam di baskom yg telah diberi garam
Kapurung

Langkah ke-3

Cuci dan Potong sayur dari batangnya,sisihkan dengan wadah yang sama sayur kangkung, kacang panjang, dan kemanginya, potong kacang panjangnya, lalu krik jagung manisnya kemudian sisihkan.
Kapurung

Langkah ke-4

Haluskan kacang
Kapurung

Langkah ke-5

Kemudian haluskan ikannya campur air ikan yg sudah di masak tadi
Kapurung

Langkah ke-6

Racak mangga
Kapurung

Langkah ke-7

Masak air setengah panci sedang, tunggu smpai mendidih masukkan jantung pisangnya, tunggu smpai setengah masa lalu masukkan kacang panjang, kemudian jagung, setelah itu masukkan sayurnya cukup 3-5 mnt

Langkah ke-8

Siapkan wadah tuang kacang dan ikan yg sdh dihaluskan kemudian campurkan sedikit demi sedikt sayurnya..

Langkah ke-9

Setelah itu sisihkan, masak sagunya lalu buat bulat2nya..

Langkah ke-10

Buat sambelnya goreng lombok, tomat, dan bakar terasinya angkat lalu ulek berikan garam sedikt penyedap..

Langkah ke-11

Siap untuk di santap
Kapurung

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait