ResepKering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan

Masakanmu.com – Cara membuat Kering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan. Resep Kering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe/ 500gr
  • 100 gr kacang tanah (optional)
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 4 lb daun jeruk purut
  • 2 lb daun salam
  • 80 gr gula jawa (diiris2)
  • 4 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 6 sdm minyak sayur
  • secukupnya Bawang goreng (optional) untuk taburan terakhir

Cara Membuat Kering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan

  1. Potong2 tempe bentuk korek api, jgn ketebalan ya, biar cpt kering saat digoreng.
  2. Goreng tempe yg sudah dipotong2, sampai benar2 kering. Dibutuhkan minyak yg banyak agar terendam dan proses penggorengan cpt. Tidak lupa kacang juga digoreng.
  3. Setengah bawang dan cabe diulek, setengahnya lagi diiris tipis.
  4. Tumis irisan bawang merah dan putih, kemudian masukkan bumbu ulek,lalu daun jeruk daun salam, oseng2 sampai harum dan bumbu matang.
  5. Kemudian masukkan gula jawa, air asam,gula pasir,garam. Koreksi rasa. Aduk2 sampai meletup-letup dan bumbu mengental.
  6. Lalu matikan api kompor, tunggu bumbu agar tidak terlalu panas sekitar 3 menit.
  7. Terakhir masukkan tempe dan kacang yg sudah digoreng, aduk2 sampe tercampur rata tanpa perlu nyala kompor. Atasnya taburi dengan bawang goreng jd tambah wangi.
  8. Kering tempe taruh di wadah kedap udara, agar garingnya tahan lama.

Resep / Cara Membuat Kering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan Di Tulis Oleh Cut Habibah Bwz