Kering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan

Kering Tempe Pedas #bikinramadhanberkesan

Resep Kering Tempe Pedas #bikinramadhanberkesan favorit. Semangat menyambut ramadhan yuk moms stok kering tempe buat sahur,kalo2 gak sempet masak sahur. Belum sampe puasa juga udah dicemilin nih... karena rasanya yg bikin nagih 😜

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe/ 500gr
  • 100 gr kacang tanah (optional)
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 4 lb daun jeruk purut
  • 2 lb daun salam
  • 80 gr gula jawa (diiris2)
  • 4 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 6 sdm minyak sayur
  • secukupnya Bawang goreng (optional) untuk taburan terakhir

Cara Memasak Kering Tempe Pedas #bikinramadhanberkesan

Langkah ke-1

Potong2 tempe bentuk korek api, jgn ketebalan ya, biar cpt kering saat digoreng.

Langkah ke-2

Goreng tempe yg sudah dipotong2, sampai benar2 kering. Dibutuhkan minyak yg banyak agar terendam dan proses penggorengan cpt. Tidak lupa kacang juga digoreng.

Langkah ke-3

Setengah bawang dan cabe diulek, setengahnya lagi diiris tipis.

Langkah ke-4

Tumis irisan bawang merah dan putih, kemudian masukkan bumbu ulek,lalu daun jeruk daun salam, oseng2 sampai harum dan bumbu matang.

Langkah ke-5

Kemudian masukkan gula jawa, air asam,gula pasir,garam. Koreksi rasa. Aduk2 sampai meletup-letup dan bumbu mengental.

Langkah ke-6

Lalu matikan api kompor, tunggu bumbu agar tidak terlalu panas sekitar 3 menit.

Langkah ke-7

Terakhir masukkan tempe dan kacang yg sudah digoreng, aduk2 sampe tercampur rata tanpa perlu nyala kompor. Atasnya taburi dengan bawang goreng jd tambah wangi.
Kering Tempe Pedas
#bikinramadhanberkesan

Langkah ke-8

Kering tempe taruh di wadah kedap udara, agar garingnya tahan lama.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait