2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Resep 2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa favorit. Masih dalam rangka 30 hari mencari celemek saktinya cookpad 😆 Sebenarnya udh lama pengen bikin roti ini, tapi baru kesampaian sekarang 😁.. resep ini mix antara roti no ulennya buncen kesayangan paders Indry Hapsari n topping resep mba...

Bahan-bahan

  • Bahan biang:
  • 150 ml air hangat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • Bahan roti:
  • 225 gram terigu protein tinggi
  • 25 gram susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 25 gram mentega
  • Sejumput garam
  • Bahan topping:
  • 110 gram terigu protein rendah
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1 butir kuning telur
  • 60 gram butter

Cara Memasak 2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-1

Campurkan bahan biang, aduk rata.. istirahatkan 5-10 menit hingga berbuih

Langkah ke-2

Buat roti: campur terigu, gula, susu bubuk, kuning telur dan bahan biang, aduk dengan spatula.. masukkan butter dan garam, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.. tekstur adonan lengket
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-3

Kumpulkan adonan di tengah wadah, buat bulatan.. tutup dengan serbet lembab atau plastic wrap.. istirahatkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-4

Kempeskan adonan, tabur meja dengan terigu, lumuri tangan dengan terigu.. uleni adonan cukup hingga bisa di bentuk saja, sekitar 2 menitan
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-5

Bagi2 dan bentuk adonan sesuai selera, istirahatkan lagi 15-20 menit sambil di tutup serbet lembab
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-6

Buat topping.. campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga berbutir2, bentuk bulat, simpan dalam kulkas 10 menit
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-7

Panaskan oven 180 derajat.. Gilas tipis adonan topping, potong seukuran roti yang sudah mengembang.. kerat2 tipis permukaannya
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-8

Letakkan diatas roti, oles dengan bahan olesan..
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Langkah ke-9

Oven hingga matang dan permukaannya kuning keemasan
2. Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait