Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Donat Water Roux. Resep Donat Water Roux begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • bahan water roux:
  • 100 ml air
  • 1 sdm tepung terigu
  • bahan A :
  • 175 gr tepung cakra
  • 75 gr tepung segitiga biru
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 butir telur (dingin)
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1 sdm ragi instan
  • 4 sdm air dingin
  • bahan B :
  • secukupnya garam halus
  • 5 sdm blueband

Cara Membuat Donat Water Roux

  1. Campur bahan water roux, masak hingga mengental dan berubah warna, tidak usah mendidih gpp yaa… biarkan dingin sambil siapkan bahan2 yg lain
  2. Campur bahan A dan water roux yg sdh dingin, uleni hingga adonan setengah kalis
  3. Beri garam secukupnya dan margarin, uleni hingga kalis
  4. Pipihkan adonan dengan rolling pin (taburi tepung agar tidak lengket) cetak sesuai selera
  5. Tutup adonan yg sudah dicetak dengan plastik wrap atau serbet, diamkan 60 menit
  6. Setelah 60 menit goreng dengan api sedang cenderung kecil, cukup satu kali balik.
  7. Dinginkan donat, beri topping kesukaan..
  8. Note : adonanQ ini g bgtu kalis ya…agak lengket ditangan, tapi g nempel sama skali di wadahnya…aq cukupkan nguleni sampe ragi dan gula bener2 uda g kliatan
  9. Karena lengket ditangan saya taburi tepung waktu mencetaknya..

Resep / Cara Membuat Donat Water Roux Di Tulis Oleh Desti Handayani