Mini Papaya Pie #KamisManis

Mini Papaya Pie #KamisManis

Resep Mini Papaya Pie #KamisManis favorit. Sayang sekali kalau pepaya membusuk karena paksu dan si kecil tidak doyan buah ini, jadi pepayanya saya olah untuk pie, crust nya sedikit rapuh tapi sangat lembut dan enak deeh. Yuuuk #bikinramadanberkesan dengan menyulap bahan² yg ada menjadi kudapan...

Bahan-bahan

  • 🍥 Bahan Crust :
  • 250 gram tepung protein sedang
  • 170 gram margarine
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok makan gula halus
  • 🍥 Bahan Filling Pepaya :
  • 400 ml jus pepaya kental (kemanisan atur sendiri)
  • 2 butir kuning telur
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Mini Papaya Pie #KamisManis

Langkah ke-1

Membuat crust : Campur semua bahan crust menjadi satu menggunakan pisau pastry atau sendok kayu hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata. Padatkan dan bulatkan hingga mudah dipulung

Langkah ke-2

Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin atau carlo minyak oles loyang. Sisihkan (saya masukkan dalam kulkas)

Langkah ke-3

Membuat vla pepaya : campur semua bahan vla jadi satu, aduk hingga rata siap digunakan

Langkah ke-4

Tuang vla pepaya ke dalam crust yang sudah dicetak tadi hingga penuh, lakukan hingga habis

Langkah ke-5

Panggang dalam oven selama 45 menit atau hingga filling set menguning dan crust terlihat kokoh (kenali oven masing-masing ya)

Langkah ke-6

Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 10 menit hingga hangat, baru keluarkan dari cetakan. Dinginkan. Simpan di kulkas agar lebih nikmat

Langkah ke-7

Dari resep ini saya bisa dapatkan 20 buah pie dengan cetakan medium tapi fillingnya masih sisa sedikit (jumlah kue tergantung besar kecil cetakan dan tebal tipisnya saat mencetak crust ya)

Langkah ke-8

8. NB : (1) Jangan memanggang hingga filling menggembung tinggi bahkan pecah karena saat dikeluarkan dari oven dan dingin akan menjadi terlalu cekung dan mengkerut atau keriput. Dari rasa tidak ada masalah, hanya saja tampilannya jadi tidak mulus. (2) Perhatikan jika filling terlihat sudah mulai naik mengembang, segera keluarkan dari oven. Atau jika dirasa kulit belum cukup kokoh, rendahkan lagi suhunya dan lanjutkan memanggang. Selamat mencoba 😁

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait