ResepTelur kuah Asem Pedas

Masakanmu.com – Cara membuat Telur kuah Asem Pedas. Resep Telur kuah Asem Pedas begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 6 butir. Telur utuh. Di rebus
  • 2 siung. Bawang putih. Iris
  • 2 bh. Bawang merah. Iris
  • 3 bh. Cabai merah keriting. Iris serong
  • 3 lmbr. Daun jeruk
  • 1 batang. Serai. Geprek
  • 2 lmbr. Daun salam
  • Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  • 2 sdt. Air jeruk nipis
  • 3 sdm. Minyak untuk menumis
  • 350 ml. Air
  • ? Bumbu Halus :
  • 2 siung. Bawang putih
  • 2 bh. Bawang merah
  • 4 bh. Cabai merah rawit
  • 1 cm. Jahe
  • 2 butir. Kemiri
  • 1 cm. Lengkuas

Cara Membuat Telur kuah Asem Pedas

  1. Tumis bumbu halus + bawang putih iris + bawang merah iris + cabai merah iris sampai layu lalu masukkan daun jeruk, daun salam + sereh. Tumis sampai harum.
  2. Tuang air aduk rata masak sampai mendidih. Lalu masukkan telur yang sudah di rebus. Aduk sesekali.
  3. Tambahkan air jeruk nipis + gula + garam + penyedap rasa. Aduk rata. Masak sebentar. Tes rasa
  4. Pindahkan ke piring saji. Sajikan dengan pelengkap sambal + irisan tomat + bawang goreng (untuk taburan kalo suka) + kerupuk.

Resep / Cara Membuat Telur kuah Asem Pedas Di Tulis Oleh Keket