ResepTahu Lontong Jawa Timuran

Masakanmu.com – Cara membuat Tahu Lontong Jawa Timuran. Resep Tahu Lontong Jawa Timuran begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 2 potong tahu ukuran kecil atau 1 tahu besar. Potong2
  • 1 buah Lontong
  • secukupnya Tauge kecil (capar endhek/pendek)
  • Daun kucai potong2
  • Kerupuk goreng
  • Kacang tanah goreng untuk taburan
  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • Kecap manis andalan masing2
  • bumbu:
  • 3 sdm kacang tanah goreng
  • 3 buah cabai rawit rebus
  • 1 siung bawang putih (mentah/goreng setengah matang)
  • 1 sdt petis udang kualitas bagus
  • 1 1/2 sdm air asam jawa
  • seujung sendok teh Garam
  • 2 sdm air matang

Cara Membuat Tahu Lontong Jawa Timuran

  1. Potong dadu tahu. Goreng setengah matang. Sisihkan
  2. Uleg kacang tanah, garam dan cabai. Tambahkan air asam untuk mempermudah mengulek, sampai halus. Masukkan petis. Uleg merata dan tambahkan air sampai kental. Sisisihkan
  3. Di piring, tata lontong yang telah dipotong2, tambahkan tahu goreng di atasnya, dan siram dengan bumbu kacang. Kemudian tambahkan lagi bahan2 pelengkap lain, terakhir siram dengan kecap manis sesuai keinginan. Tahu Lontong siap disantap bersama kerupuk dan ditemani teh manis panas.
  4. Air asam jangan terlalu banyak karena membuat bumbu jadi asemm kecut ?

Resep / Cara Membuat Tahu Lontong Jawa Timuran Di Tulis Oleh Febrina Restuti