Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Lempeng pisang khas Banjarmasin. Resep Lempeng pisang khas Banjarmasin begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 300 gram pisang raja (sy pakai pisang kepok/pisang apa saja)
  • Secukupnya pisang diiris utk toping
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 btr telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 150 gr. Gula pasir (sesuai selera icip rasa)
  • 50 ml skm putih + 50 ml air
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • Sckpnya mentega utk mengoles loyang
  • Sckpnya kismis utk toping

Cara Membuat Lempeng pisang khas Banjarmasin

  1. Kupas pisang, kemudian haluskan menggunakan tangan/garpu/ulekan (jgn terlalu halus agar tekstur pisang msh terasa)
  2. Tambahkan terigu, telur, skm, bp, kayu manis bubuk, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata
  3. Panaskan wajan datar anti lengket (sy pakai cetakan marmin) oles2 mentega, tuang 1 sendok sayur (sckpnya) tata potongan pisang dan bbrp kismis di atas adonan, panggang dgn api kecil hingga bagian bawahnya matang (tutup spy matangnya merata)
  4. Balik adonan hingga sisi satunya kecoklatan dan matang
  5. Angkat dan lempeng pisang siap disajikan
  6. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘

Resep / Cara Membuat Lempeng pisang khas Banjarmasin Di Tulis Oleh Dapur Dien