ResepGulai kacang panjang

Masakanmu.com – Cara membuat Gulai kacang panjang. Resep Gulai kacang panjang begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 200 gr udang (kupas, bersihkan punggung)
  • 12 lonjor kacang panjang (pot serong)
  • 3 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas (geprek)
  • 130 ml santan kara + 350 ml air
  • Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 12 bh cabe keriting merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdm ebi/ udang kering (rendam air sebentar)

Cara Membuat Gulai kacang panjang

  1. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum
  2. Masukkan udang, tumis setengah matang, masukkan kacang panjang, tumis sebentar
  3. Masukkan santan dan air, masak hingga mendidih dan air menyusut (sambil diaduk terus agar santan tidak pecah)
  4. Setelah menyusut agak banyak, masukkan garam, gula dan kaldu jamur.. cicip dan koreksi rasa
  5. Angkat dan sajikan (siap2 nambah nasi 😂😂)

Resep / Cara Membuat Gulai kacang panjang Di Tulis Oleh MeLphie Teja