Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Bakso Aci. Resep Bakso Aci begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 🍡Bakso aci :
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 batang daun bawang
  • Sejumput garam
  • secukupnya Air panas
  • 🔵Pelengkap : (Optional)
  • 4 lb kulit pangsit
  • 1/2 bungkus bihun
  • 🔴Sambal :
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Sejumput gula
  • Sejumput garam
  • 💧Kuah :
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • secukupnya Air Kaldu ayam
  • 2 buah daun bawang
  • Sejumput gula
  • Sejumput garam
  • 🌻NB : Air kaldu ayam bisa diganti Kaldu bubuk biasa
  • 🌻Jika menggunakan totole, hilangkan pemakaian garam ya bun

Cara Membuat Bakso Aci

  1. 🍡 Bakso aci : campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam, aduk rata. Masukan sedikit demi sedikit air yang sudah direbus bersama bawang putih. Bentuk 3/4 adonan menjadi bentuk bulat. Lalu rebus hingga mengambang. Tiriskan
  2. 🔵Pelengkap : 1. Rendam bihun dengan air panas, lalu tiriskan. 2. Masukan 1/4 adonan bakso aci kedalam 4 kulit pangsit, lalu bentuk sesuai selera, goreng, lalu tiriskan.
  3. 🔴Sambal : rebus semua bahan sambal kecuali garam dan gula. Haluskan semua bahan sambal, tambahkan gula dan garam, lalu beri sedikit air sisa rebusan.
  4. 💧Kuah : Tumis bawang putih dan bawang merah, masukan air kaldu ayam,tunggu hingga mendidih, masukan garam, gula dan daun bawang. Masukan bakso aci, tunggu 3-5 menit lalu angkat.
  5. Siram ke dalam piring yang sudah berisi bahan pelengkap. Selamat menikmati 🙂

Resep / Cara Membuat Bakso Aci Di Tulis Oleh Rozalia Mayasari