ResepLodeh Rebung Pedas #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

Masakanmu.com – Cara membuat Lodeh Rebung Pedas #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan. Resep Lodeh Rebung Pedas #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gram rebung (iris korek api)
  • 50 gram ebi kering (seduh air hangat)
  • 7 lonjor kacang panjang (potong2)
  • 200 gram tempe (potong kotak kecil)
  • 500 cc Santan kental
  • Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 2 cm lengkuas
  • 6 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 1 Batang serai
  • 1 Buah cabai merah besar
  • 20 buah cabai rawit
  • 4 biji kemiri
  • Gula, garam dan penyedap (saya: penyedap jamur)

Cara Membuat Lodeh Rebung Pedas #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

  1. Rebus rebung selama 10 menit berikan garam dalam air rebusan
  2. Buang air rebusan kemudian cuci bersih rebung yg sdh direbus. Ditempat terpisah rebus kacang panjang dan tempe sampai matang buang air rebusan
  3. Sebelum bumbu dihaluskan goreng terlebih dahulu sampai lunak setelah itu baru dihaluskan
  4. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk,serai dan ebi, tumis sampai daun2an tersebut layu.
  5. Masukkan tumisan bumbu kedalam wadah yg berisi rebung dan kawan2nya tadi 😉😉tambahkan santan aduk rata masukkan gula, garam dan penyedap tes rasa.
  6. Angkat sajikan. Jika kuah santan masih kurang boleh ditambahkan air secukupnya (tes rasa lagi ya kalau mau menambahkan air)

Resep / Cara Membuat Lodeh Rebung Pedas #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan Di Tulis Oleh Ria Tri Windarti