Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Otak Otak Goreng. Resep Otak Otak Goreng begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 250 gr ikan tenggiri giling
  • 150 gr tepung sagu/tapioka
  • 1 buah santan instan kecil
  • 1 butir telur
  • Daun bawang iris/seledri
  • secukupnya Garam,merica,gula
  • đź’žBumbu Halus:
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • đź’žBahan Pelengkap:
  • Air
  • Minyak
  • Es batu/air dingin

Cara Membuat Otak Otak Goreng

  1. Campur semua bahan kecuali tepung, aduk rata
  2. Masukkan tepung terigu aduk rata kembali
  3. Jgn lp koreksi rasa
  4. Olesi tangan dgn sedikit minyak, lalu ambil 1 sdm adonan/secukupnya bentuk gulung2 panjang
  5. Rebus ke dlm air yg sdh mendidih dan sdh diberi minyak hingga mengapung
  6. Angkat dan masukkan ke dlm air dingin/air yg sdh diberi es batu
  7. Lakukan sampai habis,bs disimpan di frezer u stok
  8. Lalu goreng hingga kecoklatan
  9. Sajikan dgn saos sambal atau bumbu kacang seperti u siomay

Resep / Cara Membuat Otak Otak Goreng Di Tulis Oleh Rindi SCN