Sambal Hitam Khas Pahang

Sambal Hitam Khas Pahang

Resep Sambal Hitam Khas Pahang favorit. Berkali-kali lihat cara membuat sambal hitam khas Pahang, Malaysia. Baru kali ini niat membuatnya. Gak tahan lihat buah belimbing bergelantungan menumpuk.di pohonnya. Harusnya sambal ini benar-benar berwarna hitam. Tapi kok buatan saya gak bisa hitam ya....

Bahan-bahan

  • Bahan utama:
  • 1 kg belimbing sayur dicuci bersih
  • 500 ml air
  • 1 sdm garam
  • Bahan lainnya:
  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt irisan gula merah
  • 6 sdm minyak
  • 40 gram teri digoreng setengah matang

Cara Memasak Sambal Hitam Khas Pahang

Langkah ke-1

Masak belimbing, garam dan air, setelah air mzndidih,kecilkan api dan lasak selama 6 jam sampai belimbing menghitam Setelah air mengering dan belimbing menghitam, matikan api. Ketika menjadi hitam, belimbing beratnya mengurang drastis.
Sambal Hitam Khas Pahang

Langkah ke-2

Bahan lainnya: Siapkan cabe dan bawang lalu haluskan. Siapkan teri setengah matang lalu ditumbuk asal saja dan dimasukkan ke dalam cabe yg sdh dihaluskan lalu tumis sampai harum. Masukkan belimbing hitamnya. Masak sambil diaduk-aduk sampai menjadi sambal yang kental.
Sambal Hitam Khas Pahang

Langkah ke-3

Sajikan
Sambal Hitam Khas Pahang

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait