ResepEmpal sapi giling

Masakanmu.com – Cara membuat Empal sapi giling. Resep Empal sapi giling begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • SAPI GILING (adonan):
  • 1 kg daging sapi giling
  • 1 butir telur ayam
  • bumbu halus (adonan) :
  • 7 bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam
  • Kaldu / penyedap rasa
  • bumbu empal :
  • 2 ruas laos, geprek
  • 2 tangkai serai, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • Gula jawa
  • 300 ml santan kental
  • bumbu halus empal :
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • Sedikit pala
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang putih
  • 5 cabe keriting merah
  • 1 ruas kunir

Cara Membuat Empal sapi giling

  1. MEMBUAT ADONAN SAPI : uleni daging giling, bumbu dan telur secara merata.(biasanya kalo pergi ke penggilingan daging bisa request dibumbui sekalian, dirumah tinggal nambahin telur) Setelah rata bentuk seperti bakso dan celupkan langsung kedalam rebusan air dengan api kecil, ulangi sampai adonan habis (daging yg sudah matang akan mengambang, kemudian tiriskan)
  2. Tumis bumbu empal dan bumbu halus empal (kecuali gula jawa dan santan) setelah harum dan layu masukkan daging, gula jawa dan santan.
  3. Koreksi rasa.. Tunggu sampai santan meresap sempurna kemudian daging siap disajikan…

Resep / Cara Membuat Empal sapi giling Di Tulis Oleh Zannuba qiqi