ResepJenang grendul

Masakanmu.com – Cara membuat Jenang grendul. Resep Jenang grendul begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 150 gr tepung ketan putih
  • 2 sdm tepung kanji/tapioka
  • 150 ml (kurleb) air hangat
  • 700 ml air
  • 200-250 ml gula merah disisir
  • 2 sdm gula pasir (optional)
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gr tepung ketan + 1sdm kanji/tapioka untuk pengental
  • Santan
  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Jenang grendul

  1. Campur jadi satu tepung ketan dan tepung tapioka, masukkan air sedikit2 sambil diaduk sampe bisa dipulung
  2. Bentuk adonan bulat kecil2 sampe adonan habis, sisihkan…
  3. Masak 700ml air dg gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam smpe gula hanyut
  4. Angkat air gula merah lalu saring, masak lagi lalu masukkan bulatan2 td mask sampe matang dan mengapung
  5. Jika sudah mengapung dan matang, masukkan campuran tepung ketan dan tapioka yg terlebih dulu di cairkan dg air secukupnya, aduk rata smpe meletup2 lalu angkat dr kompor
  6. Masak kuah santan beri sedikit garam dan 2 lembar pandan, masak hingga matang
  7. Sajikan jenang grendul denga kuah santan diatasnya….selamat mencoba

Resep / Cara Membuat Jenang grendul Di Tulis Oleh Indah Dhuhita Purwokanti