#10- Nasi Biryani Kambing #RabuBaru

#10- Nasi Biryani Kambing #RabuBaru

Resep #10- Nasi Biryani Kambing #RabuBaru favorit. Makanan khas timur tengah seperti nasi biryani , kebuli , kabsah , Mandhi dll banyak di temui d kota solo khususnya di daerah pasar kliwon yg mayoritasnya penduduknya keturunan bangsa arab yg berkembang pesat sampai saat ini , secara...

Bahan-bahan

  • 1 Kg Daging Kambing
  • 1 L beras Basmati / beras pera super
  • 1500 ml Air
  • 2 buah bawang bombai iris tipis
  • 8-10 biji kapulaga india
  • Bumbu haluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 buah tomat besar merah
  • 1-2 sdm bumbu rempah spekuk
  • 1 sdm bumbu kare
  • Secukupnya bubuk jakfaron / air kunyit

Cara Memasak #10- Nasi Biryani Kambing #RabuBaru

Langkah ke-1

Rendam beras basmati sekitar 45 menitan, kalo pake beras biasa g perlu di rendam

Langkah ke-2

Sambil menunggu didihkan air lalu masukan daging kambing masukan potongam bawang bombai dan kapolaga dan garam

Langkah ke-3

Haluskan bumbu halusnya lalu tumis sampai matang / wangi

Langkah ke-4

Masukan ke rebuasan daging lalu masukan juga bumbu kari dan bumbu spikuknya birkan sampai daging empuk

Langkah ke-5

Setelah empuk angkat daging, lalu ambil kuahnya untu menanak nasinya bisa di aron atau di masak langsung di megicom sesuaikan airnya seperti memasak nasi biasanya

Langkah ke-6

Kalo saya lebih suka kalo di aron, krn aroma akan lebih berasa, setelah di aron lalu di kukus selama 30 m3nitan / sampai matang pas kira2 mau matang ambil bubuk jakfaron beri sedikit air lalu ciprat cipratin pake jari tangan ke nasi nya kalo g ada jakfaron bisa pake air kunyit jangan terlalu banyak yaa asal sedikit aja cuma untuk memberi sentuhan warn kuning di bulir nasinya

Langkah ke-7

Sambil menunggu matang goreng daging kambingnya cukup sampi kering aja

Langkah ke-8

Sstelah nasi nya matang sajikan dengan daging gorengnya taburan kismis, dan pelengkapnya
#10- Nasi Biryani Kambing #RabuBaru

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait