Sayur pare isi serondeng (dijamin tdk pahit) 😂 a.k.a pariakambu

Sayur pare isi serondeng (dijamin tdk pahit) 😂 a.k.a pariakambu

Resep Sayur pare isi serondeng (dijamin tdk pahit) 😂 a.k.a pariakambu favorit.

Bahan-bahan

  • bahan serondeng
  • 1/2 buah kelapa yg agak muda, diparut
  • 2 ekor ikan yg sudah dikukus (ikannya sesuai selera. ex:tongkol)
  • 4 buah cabe merah besar
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1/2 sdm ketumbar halus
  • 1 bks masako
  • bahan sayur
  • 2 buah sayur pare uk sedang
  • 1 bks santan kara kecil
  • 1 buah tomat, iris serong
  • 1 buah cabai keriting, iris serong
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 1 buah telur
  • secukupnya air
  • 1 bks masako

Cara Memasak Sayur pare isi serondeng (dijamin tdk pahit) 😂 a.k.a pariakambu

Langkah ke-1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, serai, lengkuas.

Langkah ke-2

Siapkan wajan yg agak besar. Masukkan kelapa yg sudah diparut, ikan yg sdh di suir2, bumbu halus, lada, ketumbar dan masako. Sangrai hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan bertekstur kering.

Langkah ke-3

Setelah serondeng jadi, dinginkan dan simpan dalam mangkok.

Langkah ke-4

Potong pare menjadi 3 bagian, lalu keluarakan bijinya dengan menggunakan sendok. Kemudian cuci dan rebus hingga matang.

Langkah ke-5

Jika pare matang dan dingin, masukkan serondeng yg tadi sudah di dinginkan kebagian tengah pare sebagai isian.

Langkah ke-6

Setelah semua pare sudah di isi dengan serondeng, lumuri bagian ujung pare dengan telur kemudian tekan2 didalam wajan (seperti sedang membuat telur dadar) agar serondeng yg menjadi isian tidak keluar saat di masak nanti. Ulangi melumuri telur diujung pare hingga anda yakin isiannya sdh tdk akan keluar.

Langkah ke-7

Setelah semua pare sudah siap, masukkan kedalam panci, ditambah air, santan kara, irisan tomat bawang dan cabai serta masako. Jika masih ada sisa dari serondeng, masukkan 1 sdm.

Langkah ke-8

Tunggu hingga mendidih dan cek rasa.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait