ResepAyam Bumbu Bebek

Masakanmu.com – Cara membuat Ayam Bumbu Bebek. Resep Ayam Bumbu Bebek begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1/4 kg Dada Ayam dipotong 3
  • 1 Serai
  • Daun Jeruk
  • Bumbu Halus:
  • 1 Bawang Putih sedang
  • 1 Bawang Merah kecil
  • 1 Lengkuas uk. 3-4 cm
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 Kunyit uk. 1 ruas jari
  • 3 Cabe Rawit
  • 200 ml Air

Cara Membuat Ayam Bumbu Bebek

  1. Bersihkan ayam dengan air bersih lalu tiriskan.
  2. Siapkan dan haluskan semua bumbu halus dengan blender.
  3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, serai geprek, dan daun jeruk yang sudah diremas-remas.
  4. Masukkan ayam dan beri bumbu secukupnya (garam, penyedap, merica, dan gula). Aduk Rata.
  5. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tunggu sampai ayam matang kalau air sudah menyusut ayam belum matang beri air lagi. Kemudian tunggu air kembali menyusut, dan bumbu menjadi kental.
  6. Setelah ayam matang dan bumbu mengental. Cicipi rasa.
  7. Panaskan minyak dan goreng ayam. Lalu tiriskan.
  8. Masak kembali sisa ungkepan ayam dan tambahkan minyak goreng (bisa dengan sisa menggoreng ayam atau minyak yang baru).
  9. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata hingga bumbu menutupi ayam dan cicipi kembali, kalau kurang asin tambahkan garam secukupnya.
  10. Setelah bumbu menyatu dengan Ayam. Sajikan dengan nasi hangat dan di foto saya tambahkan bon cabe karena persediaan cabe habis, tapi tetap mantap rasanya 😍.
  11. Bumbu Bebeknya berasa, menyatu dengan ayamnya, ditambah dimakan dengan nasi hangat dan dapet pedasnya dari bon cabe. Silahkan mencoba. Terima kasih Bu Luluk resepnya.

Resep / Cara Membuat Ayam Bumbu Bebek Di Tulis Oleh Dhini Rizma G