Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Pindang tongkol sambal ulek #KamisMANIS. Resep Pindang tongkol sambal ulek #KamisMANIS begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 3 buah cabe rawit
  • secukupnya garam dan gula
  • minyak goreng utk menggoreng

Cara Membuat Pindang tongkol sambal ulek #KamisMANIS

  1. Pertama-tama bersihkan perut ikan dan buang tulang, kepala dan empedunya. (aku beli tongkol yg udah dikukus sbelumnya).
  2. Belah 1 ikan menjadi 2 bagian lalu 2 bagian itu belah lagi jadi 2 bagian jadinya 1 ikan ada 4 belahan (tp aku belah lagi jadi 2 jadinya biar pendek gak panjang) seperti di foto.
  3. Hilangkan kulit ikannya dan juga duri-durinya (pokoknya jgn ada kulitnya biar gak amis rasa’y). lalu cuci bersih dan periksa lagi masih ada duri ato ngga).
  4. Note : aku nyaranin gitu supaya puas makannya ga ada tulang, duri n kulit jadi baunya jga harum sambal gak ada amis-amisnya sama sekali.
  5. Setelah bersih panaskan minyak goreng lalu masukkan ikan dan goreng sampai agak kering.(tutup penggorengannya agar tdk terkena cipratan minyak panas). kalo udah matang angkat dan tiriskan.
  6. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat pake cobek(ulekan).
  7. Tuang minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.
  8. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan gula dan garam lalu masukkan ikan lalu aduk agar bumbu menyatu dgn ikan.
  9. Koreksi rasa lalu sajikan.

Resep / Cara Membuat Pindang tongkol sambal ulek #KamisMANIS Di Tulis Oleh adnya’anandadhyaksa