Resep

Masakanmu.com – Cara membuat 428. Kue Bagea/Bagiak Pandan #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan. Resep 428. Kue Bagea/Bagiak Pandan #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 275 gr tepung sagu/tapioka sangrai
  • 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tapioka/sagu
  • 25 gr tepung terigu protein sedang (opsional)
  • 50 gr kenari/kacang sangrai, cincang halus
  • 150 gr gula pasir, diblender sebentar hingga halus
  • 1/2 sdt soda kue
  • 100 ml minyak sayur
  • 2 btr telur antero
  • 1 sdt pandan pasta
  • 1/2 sdt garam halus
  • 4-5 sdm santan kental (menyesuaikan tekstur adonan)

Cara Membuat 428. Kue Bagea/Bagiak Pandan #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan

  1. Campurkan bahan kering: tepung sagu/tapioka, tepung larut, soda kue, kacang, dan garam.
  2. Kocok gula dan telur sampai gula larut, masukkan santan, aduk rata.
  3. Masukkan bahan kering, minyak sayur, dan kenari/kacang sambil diaduk pelan dengan spatula hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
  4. Biarkan adonan selama 10-15 menit agar menjadi adonan yang homogen.
  5. Bentuk adonan sebesar jari kelingking atau sesuai selera. Susun dalam loyang yang sudah disemir dengan sedikit margarin atau dialas dengan baking paper, beri jarak.
  6. Panggang dengan suhu 160-170 dercel selama 30 menit. Angkat dan dinginkan diatas cooling rack.
  7. Note: jika adonan masih lembek atau lengket ditangan sebaiknya disimpan ke dalam kulkas dulu sekitar 30 menit, setelah itu baru dicetak. Atau sebaliknya, kalau adonan masih terlalu kering sehingga susah dipulung, bisa ditambah air secukupnya.
  8. Ini hasilnya, Kue Bagea/Bagiak Pandan siap disajikan.
  9. Selamat mencoba!
  10. Happy baking??

Resep / Cara Membuat 428. Kue Bagea/Bagiak Pandan #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan Di Tulis Oleh JE deBloom