Cotton-soft Japanese cheesecake (cheese cake)

Cotton-soft Japanese cheesecake (cheese cake)

Resep Cotton-soft Japanese cheesecake (cheese cake) favorit. Buat kue ini emang stepnya terlihat ribet, tp sebenernya ngga kok. Hanya perlu kesabaran 👌 tapi kalau sabar, hasilnya ciamik TIPS: 1. DILARANG buka tutup oven waktu memanggang, krn kalau temperatur tiba2 turun, kue LANGSUNG jadi...

Bahan-bahan 6 porsi

  • Bahan A:
  • 85 gr keju spready merk prochiz
  • 125 ml susu cair plain
  • 1 sdm mentega
  • Bahan B:
  • 4 buah putih telur
  • 1/4 sdt cuka
  • Bahan C:
  • 4 buah kuning telur
  • 1/3 cup gula halus
  • 3 sdm (rata) tepung terigu
  • 1 sdm jus lemon

Cara Memasak Cotton-soft Japanese cheesecake (cheese cake)

Langkah ke-1

Panaskan oven 180°C. Siapkan loyang yg besar (lbh besar drpd loyang yg akan dipakai untuk kue nantinya), lalu isi air (secukupnya). Masukkan ke oven

Langkah ke-2

Campur semua bahan A dan masak bahan A di panci (harus sambil terus diaduk) dengan api kecil sampai keju meleleh. Sisihkan

Langkah ke-3

Campur semua bahan B, mixer sampai mengembang dan putih telur jadi kaku. Sisihkan

Langkah ke-4

Campur semua bahan C, aduk sampai berwarna kuning muda

Langkah ke-5

Campur bahan A dan bahan C sampai rata.

Langkah ke-6

Setelah rata, sedikit demi sedikit masukkan bahan B ke campuran adonan kuning telur tadi (A & C). Aduk perlahan sampai rata (jangan sampai adonan kempes)

Langkah ke-7

Masukkan adonan ke loyang yang sudah dilapisi mentega (semua permukaan harus rata dioles), lalu masukkan ke dalam oven (letakkan dalam loyang yg sudah diisi air)
Cotton-soft Japanese cheesecake (cheese cake)

Langkah ke-8

Panggang 45 menit, tapi cek di menit ke 20, 25, 30 (diintip dari kaca oven saja. Jangan dibuka). Kalau di waktu tsb bagian atas kue sdh menjadi coklat, matikan oven. BIARKAN KUE DI DALAM OVEN selama 30 menit, jgn dikeluarkan

Langkah ke-9

Setelah oven mati dan kue didiamkan di dlm nya 30 menit, baru keluarkan kue nya, dan keluarkan dari loyang

Langkah ke-10

Taburi gula halus, siap disajikan
Cotton-soft Japanese cheesecake (cheese cake)

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait